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Salsa de Chile de Árbol
con Tomate
En este caso el tomate se combina con el chile de árbol por lo tanto es una salsa muy picosa , también tiene un toque ácido y está muy bien sazonada gracias a los demás ingredientes que se usan en la preparación. Sí le gusta como suena esta salsa... prepárese para degustarla con sus tacos favoritos – es una combinación muy sabrosa.
Acerca de la Receta
- En esta preparación solo va a realizar actividades sencillas.
- Esta salsa es muy picosa por que se usan 5 chiles de árbol, sí quiere que sea medianamente picosa solo use 3 chiles de árbol.
- Va a necesitar unos para hacer la salsa.
- La receta es para 2 tazas de salsa.
Ingredientes
Utensilios
Preparación
Trabaje con los Tomates- Ponga en una cacerola:
- 8 Tomates.
- El Agua suficiente para cubrir los tomates.
- Hierva el agua de la cacerola a fuego alto.
- Deje los tomates cociendo en el agua hirviendo por unos 5 minutos, hasta que se pongan de un color más claro.
| No cueza los tomates por mucho tiempo por que su cáscara se rompe y su sabor se vuelve amargo. |
- Transfiera de la cacerola a una licuadora, con unas pinzas, los tomates que fueron cocidos; después reserve.
Asar y Licuar
- Ponga en un comal a fuego medio:
- 5 Chiles de Árbol.
- 1 diente de Ajo con cáscara.
- Ase los chiles por 1 minuto aproximadamente y el ajo por 1½ minutos aproximadamente, hasta que todos sus lados estén medianamente asados; muévalos regularmente con las pinzas.
- Transfiera del comal a la licuadora, con las pinzas, los chiles que asó; después reserve.
- Retire del comal el diente de ajo y espere a que se enfríe un poco.
- Pele el diente de ajo que asó, después póngalo en la licuadora y también agregue:
- 1/4 de Cebolla.
- 2 ramas de Cilantro.
- 1/4 de cucharada de Sal.
- Licúe muy bien los ingredientes.
Deliciosa y Picante
❢ Tacos al Pastor
❢ Burrito de Carne
❢ Tacos Dorados de Carne
❢ Burrito de Pollo
