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Salsa de Lima
con Cilantro
Pero esta salsa tiene más encantos por que es un poco picosa y se usan más ingredientes que ayudan a elaborar el sabor de toda la preparación. Aunque la mejor parte de la salsa es que es cremosa. Con una salsa de estas características el pescado y los mariscos son los alimentos perfectos en los que se puede usar.
Acerca de la Receta
- Esta preparación tiene pocos pasos y es muy fácil de hacer.
- La lima no se puede sustituir por ningún otro cítrico por que la salsa se va a arruinar.
- En menos de la salsa va a estar lista.
- La receta es para 1½ tazas.
Ingredientes
Utensilios
Preparación
- Retire las venas y las semillas de 1 chile jalapeño, al finalizar póngalo en una licuadora.
| Sí quiere una salsa más picosa no retire las venas ni las semillas del chile. |
- También agregue en la licuadora:
- El jugo de 1 Lima.
- 5 ramas de Cilantro.
- 1/4 de Cebolla.
- 1 diente de Ajo.
- 1 taza de Crema Ácida.
- Pimienta al gusto.
- 1/4 de cucharada de Sal.
- Licúe muy bien los ingredientes.
- Transfiera de la licuadora a un bowl la mezcla que licuó.
- Agregue en el bowl 2 cucharadas de mayonesa.
| La mayonesa no se licúa con los otros ingredientes para que no se arruine su consistencia. |
- Mezcle muy bien la salsa de lima con una pala para mezclar.
Una Salsa Cítrica
✔ Tostada de Jaiba
✔ Ceviche
✔ Sopa de Mariscos
✔ Pescado a la Veracruzana
