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Acerca de la Receta

• La preparación de esta salsa es bastante sencilla ya que solo tiene que asar y licuar.
• Para hacer la salsa se usa la licuadora pero la puede sustituir por un molcajete y de esta manera la consistencia y el sabor de la salsa van a ser mucho mejores.
• En menos de 10 minutos la salsa va a estar lista.
• La receta rinde 1½ tazas.

Ingredientes

Utensilios

Preparación

1. Ponga en un comal a fuego medio 6 chiles chilacas y áselos por unos 5 minutos, hasta que todos sus lados estén bien asados; muévalos regularmente con unas pinzas.

2. Transfiera del comal a una licuadora, con las pinzas, los chiles que fueron asados.
3. También agregue en la licuadora:

• 1/4 de Cebolla.
• 2 dientes de Ajo.
• 1/2 cucharada de Orégano.
• 1/2 cucharada de Sal.

4. Licúe muy bien los ingredientes.