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De Tortilla a Tostada

En México, la tostada es una tortilla dorada de consistencia crujiente y de textura áspera. Es una comida simple pero tiene varias aplicaciones en la cocina Mexicana.

Las tostadas se usan para acompañar platillos Mexicanos como un rico pozole, un ceviche o diversos antojitos.

Aunque ahí no termina la función de las tostadas por que también se usan para cubrirlas con montañas de ingredientes como las tostadas de chorizo con papa, las tostadas de jaiba, las tostadas de pollo, etc.

– La tostada es muy parecida al totopo. La diferencia está en que el totopo se corta en triángulos y la tostada consiste en la tortilla completa.

Acerca de la Receta

• Esta receta le va a gustar por que es fácil de hacer y barata.
• De preferencia use tortillas viejitas en esta receta por que se doran mejor y las tostadas adquieren una mejor consistencia.
• En esta receta puede usar cualquier tipo de aceite vegetal.
• Tiempo de preparación 12 minutos.
• La receta la damos para 6 tostadas.

Ingredientes

6 Tortillas de Maíz (120 gr)

1 cucharada de Aceite Vegetal

1/4 de cucharada de Sal

Utensilios

1 Horno

1 Charola para Hornear

1 Brocha de Cocina

Preparación

1. Precaliente el horno a 180º C.
2. Humedezca una brocha de cocina con 1 cucharada de aceite vegetal y barnice la parte superior de una charola para hornear, hasta que tenga una pequeña capa de aceite que cubra la charola para hornear.

Sí tiene aceite en spray también lo puede usar para rociar la charola para hornear. De esta manera ya no tendrá que usar la brocha de cocina.

3. Ponga en la charola para hornear que barnizó 6 tortillas de maíz, sin que se toquen entre ellas.
4. Espolvoree sobre las tortillas que puso en la charola para hornear, 1/4 de cucharada de sal.
5. Meta en el horno la charola para hornear y deje las tortillas horneando por unos 10 minutos, hasta que estén medianamente doradas y los extremos se empiecen a doblar.

¡Crujientes, Doradas y
Deliciosas!