Principal >> Carne >>

Acerca de la Receta

• Esta es una receta muy divertida de hacer por que por un lado va a trabajar con la cebolla, por otro lado va a trabajar con los bistecs y al final se apilan los bistecs sobre las cebollas.
• Le recomendamos que compre bistecs gruesos para que sean más jugosos ya que en esta receta se busca mezclar el jugo de la carne con el de la cebolla.
• De preferencia use aceite de oliva por que le va a dar un mejor sabor al platillo.
• Tiempo de preparación 20 minutos.
• La receta es para 4 personas.

Ingredientes

Utensilios

Preparación

1. Corte 2 cebollas en aros, después reserve.
2. Espolvoree sobre los dos lados de 1/2 kg de bistecs de res pimienta al gusto y 3/4 de cucharada de sal; al finalizar reserve.

3. Caliente en una sartén a fuego medio 2 cucharadas de aceite de oliva.
4. Incorpore en la sartén:

• Los aros de las Cebollas que cortó.
• 1/4 de cucharada de Sal.

5. Mezcle los ingredientes de la sartén y fría los aros de cebolla por unos 5 minutos, hasta que estén medianamente fritos; mueva regularmente. Al finalizar reserve.

1. Caliente en otra sartén a fuego medio-alto 1 cucharada de aceite de oliva.
2. Ponga en la sartén los bistecs con los que trabajó (solo los que quepan) y fríalos por unos 2 minutos por cada lado, hasta que estén bien cocidos o al término que más le guste.
3. Transfiera de la sartén a la otra sartén (donde están las cebollas) los bistecs que coció y póngalos sobre los aros de cebolla fritos; al finalizar reserve.

4. Repita el mismo procedimiento con los bistecs que faltaron de freír, va a ser necesario que agregue en la sartén más aceite de oliva.
5. Sirva los bistecs y ponga sobre ellos un poco de los aros de cebolla fritos.