En México es muy común encontrar las famosas “Aguas Frescas". ¿Y esto qué es, posiblemente se pregunte? Muy simple, son bebidas sencillas y refrescantes preparadas a base de frutas, semillas, hierbas, etc. Pero lo mejor es que son la bebida perfecta para los días calurosos y además son bastante nutritivas y saludables.
Como podrá imaginarse el agua de melón es una bebida súper fresca, dulce y muy apetecible en cualquier momento. Esta agua es excelente para disfrutarla mientras come antojitos o botanas. Aunque también la puede servir para acompañar un plato fuerte Mexicano.
*En México las aguas frescas se venden en restaurantes, fondas, mercados y hasta en puestos en la calle. Tenga cuidado sí va comprar un agua fresca en un puesto ya que tienden a no cumplir con los estándares mínimos de higiene.
Acerca de la Receta
Esta receta es súper fácil de hacer, perfecta para principiantes.
El melón que se usa en esta receta es el naranja también conocido como melón Chino – no use el melón verde.
Esta agua se endulza con azúcar blanca pero también podría usar azúcar morena por que es más fácil de procesar. La única diferencia es que el agua va a tener un color más obscuro.
El tiempo de preparación es de .
Esta receta rinde 2 lts.
Ingredientes
1/2 Melón (500 gr)
4 cucharadas de Azúcar
Cubos de Hielo al gusto (opcional)
Utensilios
1 Jarra
1 Licuadora
1 Taza Medidora
1 Tabla para Cortar
1 Cuchillo
1 Colador
Preparación
Remueva la cáscara y las semillas de 1/2 melón.
Corte en cuadritos la pulpa del 1/2 melón con el que trabajó y póngalos en una licuadora.
También agregue en la licuadora:
4 cucharadas de Azúcar.
1/2 lt de Agua.
Licúe muy bien los ingredientes.
Cuele sobre una jarra el agua de melón y sí quiere puede agregar cubos de hielo al gusto.
Sí quiere puede servir el agua de melón sin colar, va a tener más texturas y va a ser interesante.
¡Dulce y Refrescante!
Variación: Ahora pruebe un agua fresca con sabor especiado con el agua de horchata.
