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Las Sincronizadas

Las sincronizadas se pueden ver como la versión Mexicana de un “sandwich con tortillas” o las primas adornadas de las quesadillas; ya que consiste en 2 tortillas que llevan entre ellas una capa de queso derretido y una rebanada de jamón.

Como puede ver esta es una receta muy simple... pero son muy buenas – y cuando se le agrega salsa a las sincronizadas, su sabor se vuelve fenomenal.

La belleza de las sincronizadas es que se pueden comer a cualquier hora del día. Las puede servir como antojito, como desayuno y hasta como plato fuerte.

– De hecho puede preparar un lindo y completo platillo con una sincronizada acompañada de frijoles refritos, ensalada mixta, guacamole y crema agria.

Acerca de la Receta

• Esta es una receta perfecta para principiantes, que empiezan a probar y a conocer la comida Mexicana.
• Para hacer las sincronizadas se necesita un queso que derrita como el queso Chihuahua, queso Manchego, queso Monterey Jack, etc.
• Normalmente las sincronizadas se hacen con tortillas grandes de harina.
• ¿Le gustaría preparar tortillas harina para después usarlas en esta receta?
• Las sincronizadas estarán listas en 5 minutos o menos.
• Receta para 3 sincronizadas.

Ingredientes

120 gr de Queso que derrita

3 rebanadas de Jamón (90 gr)

6 Tortillas de Harina (180 gr)

Utensilios

1 Comal

1 Tabla para Cortar

1 Pala de Cocina

1 Cuchillo

Preparación

1. Corte 120 gr de queso que derrita en tiras, después reserve.
2. Caliente en un comal a fuego medio 6 tortillas de harina por unos 10 segundos por cada lado, hasta que estén ligeramente calientes.
3. Reparta equitativamente las tiras del queso que cortó sobre 3 tortillas.
4. Ponga sobre las tortillas, donde puso el queso, 1 rebanada de jamón.
5. Ponga 1 tortilla de harina sobre cada rebanada de jamón (en total pondrá 3 tortillas).
6. Caliente las sincronizadas por 1½ minutos aproximadamente por cada lado, hasta que el queso se haya derretido.

Mientras caliente las sincronizadas aplástelas gentilmente, para que el queso se derrita mejor.

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