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Agua de Horchata
¡Wow!


Las “Aguas Frescas" son bebidas extraordinariamente refrescantes y agradables que complementan con sus deliciosos sabores la gastronomía típica Mexicana. Además ayudan a combatir el calor y reposan el paladar después del típico platillo picante Mexicano.

Las familias Mexicanas acostumbran preparar estas aguas con diferentes frutas como limón, mango, naranja, papaya, chía, lichi, etc. – aunque entre estos ingredientes también existe el arroz , del cual se obtiene el agua de horchata.

Lo que va a probar en esta agua es una combinación de sabores diferentes por que el agua de horchata es fresca, dulce, fría y nunca puede faltar el toque especiado de la canela.

En México el agua de horchata se sirve mucho en taquerías . Entonces sí hace unos tacos ya sabe que bebida tiene que preparar. Esta agua también se prepara en todo Latino América, donde cada país le da su toque especial.


Acerca de la Receta

  • Hacer el agua de horchata es sumamente fácil, muy buena receta para principiantes.
  • Le recomendamos que no use un arroz precocido para preparar esta agua. Simplemente use un arroz blanco crudo.
  • En esta receta se usa extracto de vainilla, el cual le da al agua de horchata un toque exquisito. Sí no lo tiene intente de conseguirlo, realmente hace una gran diferencia.
  • Su agua de horchata estará lista en . Aunque también se tiene que contabilizar que el arroz se deja remojando por 2 horas.
  • Esta receta sirve un poco más de 2 lts.


Ingredientes

  • 1 taza de Arroz Blanco (200 gr)
  • 1 lata de Leche Condensada (390 gr)
  • 1 lata de Leche Evaporada (378 gr)
  • 1 cucharadita de extracto de Vainilla
  • 1 rama de Canela (2.5 gr)
  • 1/2 cucharadita de Canela molida
  • 4 cucharadas de Azúcar
  • Cubos de Hielo al gusto (opcional)


    • Utensilios

  • 1 Jarra
  • 1 Licuadora
  • 1 Bowl
  • 1 Taza Medidora
  • 1 Cuchara de Cocina
  • 1 Colador


    • Preparación

    Remoje unos Ingredientes


    1. Enjuague 1 taza de arroz blanco en un colador.
    2. Transfiera del colador a un bowl el arroz blanco que enjuagó.
    3. También agregue en el bowl 1 rama de canela.
    4. Cubra los ingredientes del bowl con agua y déjelos remojando por unas 2 horas, hasta que estén suaves.

    Prepare el Agua


    1. Verifique que el arroz y la rama de canela que dejó remojando estén suaves, sino déjelos remojando por más tiempo.
    2. Transfiera del bowl a una licuadora el arroz y la rama de canela que remojó, con su agua también.
    3. También agregue en la licuadora:
    • 1 lata de Leche Condensada.
    • 1 lata de Leche Evaporada.
    • 1 cucharadita de extracto de Vainilla.
    • 4 cucharadas de Azúcar.


    Con la leche evaporada y la leche condensada, el agua de horchata adquiere una consistencia espesa fantástica.


    1. Licúe muy bien los ingredientes.
    2. Cuele sobre una jarra la mezcla que licuó, también agregue:
    • 1/2 cucharadita de Canela molida.
    • 2 lts de Agua.
    • Cubos de Hielo al gusto (opcional).


    1. Revuelva el agua de horchata con una cuchara de cocina.



    “Frescura y Dulzura"

    Agua de Horchata con canela



    * Sí se llega a enchilar comiendo comida Mexicana, esta agua es muy buena para aliviar el picor.


    Variación: En algunos lugares el agua de horchata se prepara con semillas de melón... pero esa es otra receta.



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    Additional Info





    Use este arroz para preparar el agua de horchata. Debido a que es orgánico le da un gran sabor al agua.



    Este es el extracto de vainilla que le tiene que poner a su agua de horchata. Está hecho de vainilla pura, el sabor y la fragancia son realmente fenomenales y lo chistoso es que el frasco contiene una semilla de vainilla.



    Un agua tan Mexicana como el agua de horchata la tiene que preparar en una jarra de vidrio Mexicana, para dar ese toque de festividad.

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